棚田の夜祭り 鴨川

23日、大山千枚田で行われている「棚田の夜祭り」を見に行ってきました。
今年は、25日までの3日間、3,000本の松明と10,000本のLEDライトでライトアップされます。
なお、1月4日までの間は、10,000本のLEDライトのみで「棚田のあかり」としてライトアップされます。
これも、落ち着きがあって良いかも。
三脚を使わなかったためブレないよう少し暗めですが写真です。順番は適当です(^^;
↓ メイン会場全景です

↓ まだ明るいうち

↓ 明るいのが松明の灯り、小さいのがLEDの光です

↓ メイン会場のとなりの田んぼ。こちらはLEDランプだけでした

↓ お祭りの期間は、夜店やアーティストさんのライブなどでにぎやかです

↓ 抽選会でいただいたゼリー詰め合わせ。なんと2等賞が当たりました(^^

↓ 期間中の駐車場になっている鴨川市総合運動施設
間もなくマリーンズの秋季キャンプもはじまります。

↓ 帰り道に使った 県道81号 清澄養老ライン
対向車が来たらどうしよう(+_+) ・・・というような狭い道路です。
房総半島の内陸の道を選ぶとこういうのが良くあります。最近は良い道も増えてきたので、心配な人は、よく下調べしてください。

参考 : 棚田の夜祭り2015(大山千枚田)

逆飛行機雲

5月4日夕方(午後5時半ごろ)に撮影した雲です。
飛行機の通った後に青空が見えています。
反転した飛行機雲。「逆飛行機雲」で検索したら、その通りの名前らしいです。
カメラにつけていたのが中望遠のレンズでしたので、少しアップ気味ですが写真です。

sony α77 + MINOLTA AF 50mm F1.4New

ケフィアヨーグルトを作ってみました。そして顕微鏡写真!

ケフィアヨーグルトを作ってみました。
ケフィアヨーグルトの特徴は、
★ 一般のヨーグルトは、1~3種類の乳酸菌からできる。
★ ケフィアヨーグルトは、数十種類以上の乳酸菌と酵母からできるそうです。
出来上がった時の固さは柔らかめで、飲むヨーグルトとの中間ぐらいのかたさになりましたが、味はしっかりヨーグルト。
酸味は少なめで、カスピ海ヨーグルトより少し強いくらい。なので、少量のハチミツで酸味が消えます。
ドレッシングとして使ったりシリアルとの組み合わも良さそうです。
2回目、3回目まで、継ぎ足しで試しましたが、風味は微妙に違いますが、問題なくできました。
徐々に乳酸菌や酵母のバランスが変わっていくとのこと、牛乳のちょっとした違いでも味が大分変わりそうな気がします。
★ ついでに調べてみた、良いとされるヨーグルトの食べ方
・食後に食べると良い。乳酸菌は、胃酸に強くないため、胃酸が薄められているタイミングで。
・オリゴ糖と組み合わせると相乗効果が出る。
砂糖は悪影響もあるので、プレーンタイプにオリゴ糖やハチミツが良いらしい。
・食物繊維と一緒だと良い。食物繊維が善玉菌のエサになるらしい。
・乳酸菌は、3日程度しか体の中に留まらないので、続けることが大切らしい。
・チーズや漬物、納豆など、複数の乳酸菌も積極的にとると効果が上がるらしい。
・乳酸菌の種類によって、健康効果が違う。自分にあったものを探すのが大事。
最後の2つは、他のヨーグルトよりケフィアヨーグルトがスゴイとされる理由に当てはまりますね。
★ 写真です
出来上がったヨーグルト。
中に気泡が見えます。発酵している感じ。

中の様子。しっかり固まっています。

ヨーグルトメーカーを使って25度設定、24時間後には固まっていましたが、念のため36時間まで待ちました。
今の時期(春)だと、ヨーグルトメーカーを使わなくても常温で十分みたいです。
清潔な容器、牛乳、ケフィアヨーグルトの種があれば、簡単に作れます!!
30度を超えると傷みやすくなるので、夏は室温だと厳しいかも。。。
夏場は、少し高めが適温になる普通のヨーグルトを作った方が無難かもしれません。
ヨーグルトが出来てからの顕微鏡写真
その前に、牛乳を40倍対物レンズで見たところです
液体なのでプレパラート上にスッーと広がって、均一にコロイド状の粒子が広がっています

ケフィアヨーグルトを20倍対物レンズで
牛乳と違って塊になっています

ケフィアヨーグルトを60倍対物レンズで
中央にある数珠状に連なっているのが乳酸菌の一種です

上の写真をトリミングして拡大してみます(クリックすると大きい画像で見れます)

別の部分を60倍対物レンズで
固形の部分に入っていると、周りに同化してしまうため識別は困難なようです。沢山の乳酸菌が埋もれているはず。。。
蒸留水で薄めるかホエーの部分を使えば良かったかも。染色すると、より確認しやすくなるようです

★ 動画です。YuuTubeで見ると大きく見ることができます。
牛乳を40倍対物レンズで
脂肪の塊がブラウン運動で動く様子がわかります。生きてるみたいで面白いでしょ!?


YuuTubeで見る
ケフィアヨーグルトを40倍対物レンズで

YuuTubeで見る

共通データ MT-B型 千代田顕微鏡 + 接眼5倍 + nikon 1 j3 + VR 30-110mm f/3.8-5.6 にて撮影

実際に試してみたケフェアヨーグルトの元です。

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味噌作り完

彼岸が近づいてきましたが、昨日は一日、味噌作りでした。
気温の目安だと思いますが、「味噌作りは(秋の)彼岸から(春の)彼岸まで」と云われているとか。
いつもお世話になっていた麹屋さんが店じまいするとかで、今年が最後かもしれません。
去年は、味噌が余り気味だったので作るのをさぼって・・・・うちの場合、3年寝かすので、先のことは分からないですけどね。
で、生の麹は、なかなか見れなくなるかもしれないので、顕微鏡で見てみました。
写真は、いつもの千代田顕微鏡MT-B型(接眼レンズ5×) + Nikon CoolPix990 にて
↓ 対物20×レンズで

↓ 対物40×レンズで

↓ 対物60×レンズで

↓ 対物60×レンズで(上の写真の一部分拡大です)

ジョウビタキ

ジョウビタキ(スズメ目ヒタキ科)が庭に来ていましたので、ちょい望遠レンズ(200mm)をセットして撮影しました。
少し離れた位置から撮影していたのですが、人がいてもあまり怖がらないらしく、4mくらいの所まで近づいてくれ、思った以上にアップで撮れました。
オス:近づいたところで撮影

メス:同じく近づいたところで撮影

オスとメス:地面に降りたところ。ピンボケですが・・・

オス:

メス:

メス:ノートリミングで。中央に小さく写っています。梅の枝が張っているので、枝葉がかなり邪魔をしていました。

メス:上の写真を中央部分のアップです。

オス:同じようにノートリミングで。枝の先端にいます。

オス:同じく上の写真を中央部分のアップ。

 

SONY α900 + MINOLTA High Speed AF APO TELE ZOOM 80-200mm F2.8 G で撮影。
ノートリミングと書いていない写真は、全てトリミングしてから縮小しています。